TBF-36-2R: Tủ Cấp Đông Bột 2 Cánh Turbo Air – Đạt Chuẩn Bếp Bánh Công Nghiệp Hiện Đại

1. Giới thiệu sản phẩm

TBF-36-2R là dòng tủ cấp đông bột chuyên dụng 2 cánh được thiết kế và sản xuất bởi Turbo Air – Hàn Quốc, đáp ứng nhu cầu làm đông nhanh, bảo quản bột và thực phẩm sơ chế sâu ở nhiệt độ siêu thấp từ -18°C đến -30°C.

Với dung tích lên tới 800 lít, chia thành 2 khoang riêng biệt (400L × 2), kết hợp cùng 36 khay GN chia tầng, TBF-36-2R là thiết bị không thể thiếu trong bếp bánh, nhà hàng cao cấp, nhà máy thực phẩm, cơ sở sản xuất bánh mì – bánh ngọt hoặc cloud kitchen chuyên nghiệp.

2. Thông số kỹ thuật chi tiết

3. Ưu điểm vượt trội của TBF-36-2R

3.1. Cấp đông nhanh, giữ kết cấu bột hoàn hảo

Dải nhiệt độ -18°C đến -30°C lý tưởng cho:

Bột bánh mì, bột pastry, dough lạnh

Sản phẩm lên men sơ, bánh pre-baked, bánh mì nửa chín

Làm lạnh nhanh – sâu – đều, tránh hiện tượng kết tinh lớn (freezer burn)

3.2. 36 khay chia tầng – chia mẻ khoa học

36 khay GN cho phép chia lô bột theo từng loại/mẻ/lô sản xuất

Dễ kiểm soát quy trình – kiểm kê – đảm bảo chuẩn hóa vận hành

Phù hợp cả mô hình tiệm bánh truyền thống lẫn sản xuất bán công nghiệp

3.3. 2 khoang độc lập – tối ưu quản lý nguyên liệu

Mỗi cánh là một khoang riêng: mở khoang nào, chỉ ảnh hưởng nhiệt khoang đó

Dễ tách biệt nguyên liệu giữa các công đoạn (ủ – sơ đông – thành phẩm)

Giảm thất thoát nhiệt – tiết kiệm điện năng

3.4. Chất liệu Inox cao cấp – an toàn – dễ vệ sinh

Toàn bộ vỏ và lòng tủ bằng Inox 304 chống gỉ, chịu nhiệt, chống oxy hóa

Không bám mùi, đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối

Đáp ứng tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000

4. Ứng dụng thực tế của TBF-36-2R

4.1. Tiệm bánh – bếp bánh – bakery trung tâm

Cấp đông bột mì, bột pizza, bánh bao, bánh mì baguette…

Lưu trữ pre-fermented dough hoặc sản phẩm pre-bake

Phục vụ linh hoạt nhiều ca sản xuất – phân phối theo lô

4.2. Nhà hàng Âu – bếp bánh chuyên nghiệp

Trữ mousse, tart, bánh ngọt sau khi tạo hình

Bảo quản nguyên liệu nhạy cảm cần cấp đông nhanh

Duy trì chất lượng trong suốt thời gian chờ sử dụng

4.3. Cơ sở chế biến – nhà máy thực phẩm

Sử dụng trong line đông lạnh sản phẩm bán thành phẩm

Hỗ trợ hệ thống IQF (cấp đông nhanh) ở quy mô vừa

Đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh & nhiệt độ

5. So sánh TBF-36-2R với các model cùng dòng

6. Hướng dẫn sử dụng và bảo trì TBF-36-2R

6.1. Lắp đặt và vận hành đúng cách

Cắm điện đúng chuẩn kỹ thuật, đặt tủ nơi thông thoáng (cách tường 10–15cm)

Khởi động trước 30 phút rồi mới cho bột vào

Không chất kín các khe thoát khí bên trong tủ

6.2. Bảo trì định kỳ

Lau tủ bằng khăn mềm và chất tẩy rửa trung tính

Vệ sinh dàn ngưng và khay xả nước mỗi 1–2 tháng

Kiểm tra ron cửa, không để cửa hở gây đóng đá

Gọi kỹ thuật nếu có dấu hiệu: tủ không lạnh, chảy nước, rung lớn

7. Đánh giá từ người dùng thực tế TBF-36-2R

Chị Huyền – Tiệm bánh artisan tại Hà Nội:

“TBF-36-2R cực kỳ hữu dụng cho việc chia mẻ bột. Tủ lạnh nhanh, đều, bột lấy ra không bị khô hay đóng đá.”

Anh Hòa – Chủ xưởng bánh mì phân phối cho chuỗi cà phê:

“36 khay GN giúp mình kiểm soát mỗi mẻ rõ ràng. Dễ dán nhãn, bảo quản và kiểm tra từng ngày.”

Chị Như – Cloud bakery kitchen ở TP.HCM:

“Không gian bên trong rất tiện, mình chia được nhiều đơn hàng trong ngày mà không bị lẫn nguyên liệu.”

8. Kết luận

TBF-36-2R là tủ cấp đông bột chuyên nghiệp – bền bỉ – chuẩn công nghiệp, đáp ứng mọi nhu cầu của bếp bánh, xưởng thực phẩm, nhà hàng cao cấp. Với khả năng làm lạnh sâu, chia tầng linh hoạt và chất liệu inox chuẩn vệ sinh – đây là thiết bị không thể thiếu để nâng cấp hiệu quả sản xuất & bảo quản thực phẩm.

Để mua được TBF-36-2R chính hãng tại Việt Nam, vui lòng liên hệ NPP: CÔNG TY TNHH HANSA.

Thông tin về Nhà Phân Phối- CÔNG TY TNHH HANSA

Hansa là nhà nhập khẩu thiết bị bếp công nghiệp uy tín và quy mô lớn nhất tại Việt Nam. Chúng tôi với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.

Đến với Hansa, khách hàng ngoài việc có được các sản phẩm chất lượng, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ tư vấn ngay từ ban đầu để giúp quý khách hàng tiết kiệm tối đa thời gian và chi phí. Hệ thống thiết bị nhà bếp do Hansa thiết kế lắp đặt đảm bảo tiết kiệm không gian, cũng như có số lượng bếp và các thiết bị khác phù hợp, giúp khách hàng tiết kiệm các chi phí không cần thiết nhưng vẫn đạt công suất phù hợp với yêu cầu.

Các nhãn hàng do CÔNG TY TNHH HANSA nhập khẩu và phân phối:

Hiện nay Hansa là đơn vị được các thương hiệu có uy tín trên thế giới tin tưởng chọn làm nhà phân phối ở thị trường Việt Nam, bao gồm: Berjaya, Turbo Air, Asber, Piron, T&S, Clean Pro, Ice Pro, Dolphins, …. Có thị phần lớn nhất Việt Nam. Với tôn chỉ: Làm hài lòng mọi khách hàng, Tận tụy với khách hàng. Luôn phấn đấu để đáp ứng tốt nhất những nhu cầu của khách hàng, vượt trên sự mong đợi của khách hàng, Đạo đức con người là nòng cốt, Tôn trọng con người, tạo điều kiện cho các thành viên phát triển tối đa tài năng và đóng góp cho Công ty, Mọi thành viên được đãi ngộ xứng đáng cả về vật chất và tinh thần, Luôn đảm bảo cất lượng sản phẩm tốt nhất trong mọi dịch vụ, trong mỗi việc làm của từng cá nhân….Khi lựa chọn các sản phẩm do Hansa Phân phối, khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm, dịch vụ vận chuyển và lắp đặt, bảo hành và sau bán hàng.

Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH HANSA

Địa chỉ VP & Kho: 411A Nguyễn Văn Bá, P Trường Thọ, Thủ Đức.

Email: info@hansavn.com

Web: hansavn.com

SĐT: 0989 011 479 (Admin)